厚揚げを好きな大きさに切ります。サラダ油orゴマ油を熱したフライパンで焼きます。

こんがり焼き色が付いて、中まで火が通ったら、塩・こしょうをします。

しょうがのすりおろしも加え、全体にからめます。しょうゆをひとまわしかけてよくからめたら出来上がりです。