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青なんばん風味にんにく醤油
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青なんばん風味にんにく醤油-レシピのメイン写真

青なんばん風味にんにく醤油

いつもこつぶ
いつもこつぶ @cook_40023507

冷蔵庫の定番調味料を、青なんばんですっきりピリ辛に。
このレシピの生い立ち
実家畑の青なんばん。食べ切れませんって。

冷蔵庫の定番調味料を、青なんばんですっきりピリ辛に。
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実家畑の青なんばん。食べ切れませんって。

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青なんばん風味にんにく醤油

いつもこつぶ
いつもこつぶ @cook_40023507

冷蔵庫の定番調味料を、青なんばんですっきりピリ辛に。
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実家畑の青なんばん。食べ切れませんって。

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材料

青なんばん3本分
  1. 青なんばん 3本
  2. にんにく 1~2かけ
  3. しょうゆ 100ccほど
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作り方

  1. 1

    青なんばんは適当に輪切りにする。
    にんにくは薄くスライス、orめんどくさかったら包丁でつぶすのみでも可。

  2. 2

    ガラスなどの清潔な密閉できる容器に1を入れ、しょうゆを注ぐ。
    冷蔵庫に入れ、一晩~2日くらいから使えます。

    • 青なんばん風味にんにく醤油作り方2写真

コツ・ポイント

3週間~1ヶ月くらいはヨユーで持ちます。
浅漬けや枝豆にたらしたり、チャーハンの仕上げなど、なんでもいけます。

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いつもこつぶ
いつもこつぶ @cook_40023507
2008/08/10 03:16に公開
札幌在住15年目。マイウェイで旅好きで飛行機マニア君な夫。2010.4生まれの娘。3人でゆるりと暮らしております。*食育指導士*幼児食アトバイザーもっと色々勉強してみたいです。大人も。子どもも。美味しく楽しくテーブルを囲む時間を大切に…♥ ♥ ♥ ♥ ♥2006.7.23MYキッチン開設。2012.3.14大改装。心機一転!
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