残り野菜で簡単肉豆腐

残り野菜で簡単肉豆腐-レシピのメイン写真

残り野菜で簡単肉豆腐

☆まっきー☆ @cook_40095113

簡単です！！
このレシピの生い立ち
お中元で頂いたすき焼き用の牛肉が残っていたので、残り野菜と合わせたら、すき焼き？牛丼？肉豆腐みたいになりました。
自分自身の覚書に。

簡単です！！
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お中元で頂いたすき焼き用の牛肉が残っていたので、残り野菜と合わせたら、すき焼き？牛丼？肉豆腐みたいになりました。
自分自身の覚書に。

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☆まっきー☆ @cook_40095113

簡単です！！
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お中元で頂いたすき焼き用の牛肉が残っていたので、残り野菜と合わせたら、すき焼き？牛丼？肉豆腐みたいになりました。
自分自身の覚書に。

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お中元で頂いたすき焼き用の牛肉が残っていたので、残り野菜と合わせたら、すき焼き？牛丼？肉豆腐みたいになりました。
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材料

２人分

牛肉　２００ｇ位（お好みで
残り野菜なんでも！ちなみに今回は
玉ねぎ半分
白菜２～３枚
シイタケ２個
豆腐お好みで
☆出汁４００ｇ
☆みりん浅いお玉１位
☆酒浅いお玉１位
☆しょうゆ浅いお玉１位
砂糖大匙１位

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作り方

1

牛肉を炒める。
色が変わってきたら砂糖投入。
残りの野菜も投入し炒める。
2

☆を合わせて、１に入れる。
3

煮えてきたら、豆腐を入れる。
お豆腐はきれいに切るより、少し崩しめに入れると味が染みておいしいです。
4

あとは好きな位に火を通し出来上がり！！

コツ・ポイント

すぐに食べても美味しいけど、少しおくと更に美味しくなります。

今回は卵がなかったので、入れませんでしたが卵を落としてもおいしいと思います。

夏らしく大葉を乗っけてみました。

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☆まっきー☆

☆まっきー☆ @cook_40095113

2008/08/10 03:20に公開

お料理得意なわけではありませんが、キッチンに立つことが好きです★

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