ブロッコリーは生で房を食べやすいように分けておく。
茎も皮の硬い部分を向いて、柔らかい所は食べれます。

にんにくをスライスして、ごま油で温め豚肉を炒めます。

人参、ブロッコリーも入れて炒めて蓋をします。
ブロッコリーの芯が半透明になったら調味料を入れます。

強火でさっと炒めたら出来上がりです。