バター香るさくさくお芋クッキー
パジャマでうさぎ @usagimama
バターの風味豊かな、さくさくクッキー
材料を順に混ぜるだけでお手軽に
出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
紫いもの綺麗な色、風味、味を生かしたくて
考えました。
優しいお芋の味にサクサク食感
バターの風味も豊かなクッキーの完成です（＾＾）
バター香るさくさくお芋クッキー
バターの風味豊かな、さくさくクッキー
材料を順に混ぜるだけでお手軽に
出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
紫いもの綺麗な色、風味、味を生かしたくて
考えました。
優しいお芋の味にサクサク食感
バターの風味も豊かなクッキーの完成です（＾＾）
作り方
- 1
【下準備】
・バターとマーガリンは室温に戻す
・小麦粉と紫いもパウダーは合わせて振るう
・オーブンを１７０度に予熱する -
- 2
バターとマーガリンをボウルに入れハンドミキサーで柔らかく練り、砂糖と塩を加え白っぽくなるまで泡立てる
-
- 3
牛乳を少しずつ加え、分離しないよう混ぜ合わせる
-
- 4
粉類を加え、木べらで
切るようにさっくり混ぜ合わせる -
- 5
生地を絞り出し袋に入れ、お好みの形に絞り出す。１７０度で１０分その後１５０度に下げて５～１０分程焼く
-
- 6
焼き上がったらケーキクーラーにのせて完全に冷ましたら完成！
-
コツ・ポイント
バターはかなりやわめが絞りだしやすいです。
途中クッキーがコゲそうになったらアルミ箔をかぶせて下さい。
※全量無塩マーガリンに置き換えＯＫです。
その場合、バターの風味はありませんが
サクサク食感はそのままですよ♪
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