ヒンヤリ～肉そぼろうどん！
だらりんこ。 @cook_40089344
暑くて食欲のないお昼ゴハンにピッタリです(^ー^* )ﾌﾌ♪
このレシピの生い立ち
暑くて食欲のないお昼ゴハンに作りました(^ー^* )ﾌﾌ♪
ヒンヤリ～肉そぼろうどん！
暑くて食欲のないお昼ゴハンにピッタリです(^ー^* )ﾌﾌ♪
このレシピの生い立ち
暑くて食欲のないお昼ゴハンに作りました(^ー^* )ﾌﾌ♪
作り方
- 1
讃岐うどん（冷凍でも乾麺どちらでも）を茹でてキンキンに冷やしておく！
- 2
市販のめんつゆを作り、冷やしておく！
- 3
鶏ひき肉にしょうがをすりおろしたものを混ぜ、フライパンで炒める。火が通ったら、味噌・砂糖・みりんを加え好みの味に整える。
- 4
２のひき肉をボールに入れ冷ます。ひと回り大きいボールに氷を入れ、それに重ねて混ぜるとすぐに冷えます！
- 5
きゅうりを１ｃｍ角ぐらいに、大葉も小さく刻み２の肉そぼろに混ぜる。
- 6
お皿にうどん・肉そぼろを盛り付け、ねぎ・揚げ玉を散らして完成！
コツ・ポイント
お皿に盛り付けましたが、丼の方が食べやすいかも～！
きゅうりと一緒にみょうがのみじん切りを入れても美味しいのですが、ダンナが苦手なため今回は入れてません＾＾；
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