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ピリ辛☆豆乳ごまだれ素麺
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ピリ辛☆豆乳ごまだれ素麺-レシピのメイン写真

ピリ辛☆豆乳ごまだれ素麺

ちょめぴん
ちょめぴん @cook_40033224

暑い時期だからこそ辛いもの食べたくなる時があります。豆乳ベースなので辛さがまろやかで食が進みます♪
このレシピの生い立ち
麺つゆで食べる素麺も好きですが、変わった味で食べたかったので、家にある調味料でアレンジしてみました。味見をしながら少しずつ調味料を足したりしたので、分量は適当(笑)お好みで辛くしたり、ねりゴマを増やしてまったり感を出すといいと思います★

暑い時期だからこそ辛いもの食べたくなる時があります。豆乳ベースなので辛さがまろやかで食が進みます♪
このレシピの生い立ち
麺つゆで食べる素麺も好きですが、変わった味で食べたかったので、家にある調味料でアレンジしてみました。味見をしながら少しずつ調味料を足したりしたので、分量は適当(笑)お好みで辛くしたり、ねりゴマを増やしてまったり感を出すといいと思います★

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ピリ辛☆豆乳ごまだれ素麺

ちょめぴん
ちょめぴん @cook_40033224

暑い時期だからこそ辛いもの食べたくなる時があります。豆乳ベースなので辛さがまろやかで食が進みます♪
このレシピの生い立ち
麺つゆで食べる素麺も好きですが、変わった味で食べたかったので、家にある調味料でアレンジしてみました。味見をしながら少しずつ調味料を足したりしたので、分量は適当(笑)お好みで辛くしたり、ねりゴマを増やしてまったり感を出すといいと思います★

暑い時期だからこそ辛いもの食べたくなる時があります。豆乳ベースなので辛さがまろやかで食が進みます♪
このレシピの生い立ち
麺つゆで食べる素麺も好きですが、変わった味で食べたかったので、家にある調味料でアレンジしてみました。味見をしながら少しずつ調味料を足したりしたので、分量は適当(笑)お好みで辛くしたり、ねりゴマを増やしてまったり感を出すといいと思います★

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材料

2人分
  1. 素麺 2人分
  2. 薄切り豚肉 お好みで
  3. ねぎ 適量
  4. =タレ=
  5. ・豆乳 100ml
  6. ・練りゴマ 大さじ2~3
  7. ・コチュジャン 小さじ1
  8. ・豆板醤 小さじ1
  9. 唐辛子にんにくみそ あれば小さじ1
  10. ・すりおろしにんにく(チューブでも) 小さじ1
  11. ・すりおろししょうが 少々
  12. ・鶏がらスープの素 少々
  13. ・ラー油 適量
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作り方

  1. 1

    素麺を少し固めに茹でて冷水で洗い水気を切る。豚肉もサッ茹でて水気を切る。

  2. 2

    ボウルにたれの材料を入れてぐるぐるかき混ぜ、素麺と豚肉を入れてたれをからめる。

  3. 3

    お皿に盛り付け、刻みねぎを散らしたらできあがり。

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ちょめぴん
ちょめぴん @cook_40033224
2008/07/29 00:08に公開
食べることが大好きです♪おいしいものってホント幸せにしてくれますよね(・´з`・)今までは食べる専門だったけど、COOKPADを知ってから完全にお料理に目覚めました!!これからいろんなもの作って、家族や友達にも食べてもらいたいです☆花嫁修行がんばろう!予定はないけど(笑)
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