鶏ささみは筋をとり、縦に両側に切り開いて塩を少々ふる。

人参は棒状に切って下茹でする。電子レンジ（500ｗ）の場合はラップをかけて約30秒。

ささみに青じそと人参をのせて巻き、表面に片栗粉を薄くまぶす。

フライパンにサラダ油を熱し鶏肉を入れて転がしながら焼く。火が通ったら●の調味料を加えてからませ、食べやすい大きさに切る。