キュイジーヌ風♪アボカドとマグロのサラダ

yasu-pooh
yasu-pooh @cook_40057669

ちょっとオリエンタル風の前菜♪
切って混ぜるだけなのでとっても簡単☆
おもてなしにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
以前レストランで食べた前菜をイメージして作ってみました。

キュイジーヌ風♪アボカドとマグロのサラダ

ちょっとオリエンタル風の前菜♪
切って混ぜるだけなのでとっても簡単☆
おもてなしにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
以前レストランで食べた前菜をイメージして作ってみました。

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材料

2人分
  1. 『赤の部分』
  2. トマト 1/2個
  3. マグロ 刺身用3~4切れ(すきみでも可)
  4. 白菜キムチ 切った葉5~6枚
  5. ごま 小さじ1/2
  6. 少々
  7. 『緑の部分』
  8. アボカド 1個
  9. マヨネーズ 大さじ1強
  10. レモン 小さじ1/2
  11. 少々
  12. こしょう 少々
  13. 『上に』
  14. 長ネギ 5cm程度

作り方

  1. 1

    赤の部分の材料を一口大に切り、ごま油、塩とあえておきます。

  2. 2

    アボカドも一口大に切り、緑の部分の調味料とまぜておきます。

  3. 3

    上にのせる長ネギを白髪ねぎにしておきます。

  4. 4

    後は適当な器に赤の部分→緑の部分をいれお皿にひっくり返します。最後に白髪ねぎをのせ出来上がり♪

コツ・ポイント

辛いのがお好きな方はキムチを多めにするといいです。ただ水分が多くなるので少し絞っていれてください。
☆2009/5/11分量少しと写真を変更しました☆
印刷された方すみません。。

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yasu-pooh
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【おいしいものはおいしいお酒と♪】美味しいおうちご飯で楽しく晩酌するのが大好きです*ただいまのんびり活動中*料理講師をしています♡
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