※気温が低い時の発酵法をID*629727に載せました。参考になさってください。

一次発酵が終わったところ。

ガスを抜き、6個に分割する。

丸めておしり部分をしっかり閉じてベンチタイム15分。

大きめのタッパーなどが便利です。

ふたをして…

15分おくと生地がずいぶん回復します。

レーズンは水洗いして水気をしっかり拭き取ります。

グラニュー糖にシナモンを混ぜます。

ベンチタイムが終わった生地。ガスを軽く抜き麺棒で広げます。

シナモンシュガーをパラパラ。

レーズンを生地にうずめるように置きます。

手前からクルクル巻く。巻き終わりをしっかり閉じる。

包丁で3等分に切りアルミホイルに乗せる。

温かいところで2次発酵４０～５０分。とき卵を塗りシナモンシュガーをパラパラ。220度オーブンで12分焼く。（電気）

アイシングを作り、かける。完成！

この生地は応用がききます。この時はシナモンレーズン＆ハムツナ＆ハムチーズ＆ソーセージパンを一度に焼きました。

ハムツナID*６２６１６６

ハムチーズID*６２６１６６

ちびっこチーズID*６２３５４４

ちびっこメープルID*６２４０５１

ちびっこ明太子
ＩＤ＊６４０４１９

ソーセージパンID*６２６１８１

すべて同じ生地です：お好み焼きパンID*６２３５３７

シュガートップID*６２２６９１

※真さんが３つつながりのパンを焼いて下さいました。可愛い～♥ありがとう。

※アンミカさんが甘納豆とグラニュー糖で作ってくださいました♥美味しそう♪ありがとう。

'08.9.13おかげさまで話題入りしました。作って下さった皆さんありがとうございました♥