新じゃがホクホク♪野菜いっぱい豚汁風♪
まりりんきっちん @cook_40091426
じゃがいも後入れ*おいもがホクホクアツアツ豚汁は身体が温まりますね。あっ、お肉入ってません^^;
このレシピの生い立ち
豚汁を作ろうと思ったのですが・・・肉がない(；一_一)
そんなときに作った一品です^^
新じゃがホクホク♪野菜いっぱい豚汁風♪
じゃがいも後入れ*おいもがホクホクアツアツ豚汁は身体が温まりますね。あっ、お肉入ってません^^;
このレシピの生い立ち
豚汁を作ろうと思ったのですが・・・肉がない(；一_一)
そんなときに作った一品です^^
アプリでひらく作り方
- 1
お野菜を切ります。
ごぼうは、ささがきか千切りにして水にさらします。にんじん・大根・玉ねぎはいちょう切りにします。 - 2
こんにゃくは、塩でもんであく抜きをしておきます。ベーコンは千切りにしておきます。
- 3
切った★とベーコンを少量の油で炒めます。火が通ってきたら、水を50CCくらい入れ蒸し煮にします。玉ねぎが甘くなりますよ♪
- 4
ごぼうとにんじんが柔らかくなったらひたひたに水を入れます。沸騰したらアクをとり、また水を足し・・を何度か繰り返します。
- 5
その間に、じゃがいもを洗い、皮つきのまま耐熱容器で丸ごとチンします。おいもが柔らかくなったら、熱いうちに皮をむきます。
- 6
お野菜がイイかんじに柔らかくなったら、味噌を入れます(ちょっと濃いめな感じ)続いて水切りして切ったお豆腐を入れます。
- 7
お醤油を少々入れ、味見をして、器に盛ります。一口大に切ったじゃがいもを添えていただきます♪
コツ・ポイント
じゃがいもを後で添えることで、汁がドロドロになりません^^
新じゃがは、溶けてしまうくらい柔らかいので^^
つくれぽ
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