☆鶏肉とアンチョビのサルサパスタ☆
居眠り姫愛 @cook_40053341
たっぷりあるコストコのサルサソースで美味しい鶏肉&アンチョビパスタ作りましょ♪ピリ辛でアラビアータ風です！
このレシピの生い立ち
自宅でお友達対象にパン教室してます、その時のランチにと考えました。
☆鶏肉とアンチョビのサルサパスタ☆
たっぷりあるコストコのサルサソースで美味しい鶏肉&アンチョビパスタ作りましょ♪ピリ辛でアラビアータ風です！
このレシピの生い立ち
自宅でお友達対象にパン教室してます、その時のランチにと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりの水と塩を鍋に入れ火にかける(パスタのための湯)玉ねぎはあらみじん切り。鷹の爪は種を取り輪切り。
-
- 2
鶏肉は一口大に切る。今回は食べやすいように小さめに切ってます。アンチョビは小さめに刻む。
- 3
オリーブ油で鶏肉の表面を焼き一度取り出す。そのままオリーブ油を大さじ1足し、にんにくチューブと鷹の爪を入れ弱火にする。
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- 4
玉ねぎを加え混ぜ中火で炒め火が通ったらアンチョビを加える。白ワインを加えアルコールが飛ぶまで炒め煮する。
-
- 5
アルコールが飛んだら鶏肉を戻しコンソメとサルサソースとトマト缶を加え5分ほど中火で煮る。
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- 6
合間に湯が沸いたらパスタをゆでる。ゆで時間は袋の表示に従ってください
- 7
パスタをゆでている途中でゆで汁を4に加え混ぜ、ゆで上がったパスタを加えてさっとからめて塩コショウで味を整えて出来上がり！
-
- 8
別のパン教室したときに手羽元&ペンネでやってみました♪
-
- 9
パン教室で余ったものをご飯にかけて♪
どちらも美味しかったですよ～ -
コツ・ポイント
辛いの苦手な方は鷹の爪とサルサソースは入れずにトマト缶を1缶入れて下さい。
子供に作るときなど♪
パスタをゆでる塩は少し濃いな、と思うくらいでちょうどいいです。
鶏肉は表面に焦げ目がつくようにあまり動かさずに焼きしめて下さい。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17815404
