【15分】挽肉の旨み味わう♡醤油焼そば

【15分】挽肉の旨み味わう♡醤油焼そば-レシピのメイン写真

【15分】挽肉の旨み味わう♡醤油焼そば

mayukuro2 @cook_40053954

挽肉を使って焼きそば全体でお肉の旨みを味わって♪　ソース焼きそばとは一味違う、ジューシーな焼きそばです☆
このレシピの生い立ち
挽肉たっぷりの焼きそばに合うソースを考えてみました♪( ´▽｀)

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挽肉たっぷりの焼きそばに合うソースを考えてみました♪( ´▽｀)

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【15分】挽肉の旨み味わう♡醤油焼そば

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挽肉を使って焼きそば全体でお肉の旨みを味わって♪　ソース焼きそばとは一味違う、ジューシーな焼きそばです☆
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挽肉たっぷりの焼きそばに合うソースを考えてみました♪( ´▽｀)

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材料

1人分

焼きそば用麺 1人前
合挽き肉 50g
玉ねぎ 1/5個
しめじ 1/5房
小松菜 1把
ごま油小さじ2
酒大さじ2
味の素小さじ1/2
黒胡椒少々
合わせダレ
醤油大さじ2
砂糖小さじ2
オイスターソース小さじ1/2
にんにくすりおろし小さじ1/2
鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1/2

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作り方

1

玉ねぎ：薄くスライス
シメジ：適当に割く
小松菜：ざく切り
合わせダレの材料：混ぜ合わせておく
2
フライパンにごま油を熱し、玉ねぎとシメジ、挽肉を炒める。
焼きそば麺と小松菜を加え、酒を足しながらほぐし炒める。
3
ほぐれたら、混ぜ合わせた合わせダレを加え、ざっと馴染ませる。
黒胡椒、味の素で味を調えたら出来上がり☆

コツ・ポイント

＊醤油は薄口のものを使うと、よりお肉の旨みが引き立って◎！

＊具財はお好みのものでOKですが、お肉は断然挽肉が美味しい！

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mayukuro2 @cook_40053954

2015/03/20 14:47に公開

(●´∪｀)・・・京都在住、30代。お酒が大好きなので、おつまみ系のメニューが多いかもしれません～(๑´ڡ`๑)・・・という私もママになり（1歳、0歳男子）、家族のために絶品料理を作るべく日々試行錯誤中！！

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