鳥もも肉のトマト煮込み《チキトマ》
グリーンダイニング @cook_40085169
フライパンひとつで作れる料理です！
食べきれずに余ったとしてもカレー粉を入れれば次の日にはカレーに変身しちゃいます♪
このレシピの生い立ち
1人暮らしで簡単に美味しくオシャレな料理を作れる様にイタリア料理のカチャトラをアレンジしました
鳥もも肉のトマト煮込み《チキトマ》
フライパンひとつで作れる料理です！
食べきれずに余ったとしてもカレー粉を入れれば次の日にはカレーに変身しちゃいます♪
このレシピの生い立ち
1人暮らしで簡単に美味しくオシャレな料理を作れる様にイタリア料理のカチャトラをアレンジしました
アプリでひらく作り方
- 1
1・人参・玉ねぎは水洗いして皮を剥き1センチの角切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪を入れて弱火で加熱する
- 3
にんにくがキツネ色になったら、取り出し鳥もも肉に塩・コショウをして皮目から強火で焼く
- 4
皮がキツネ色になったらひっくり返して同じ様に焼く、
焼き色がついたらフライパンから取り出して一口大に切り分ける - 5
フライパンに角切りにした野菜を入れ、塩コショウをして弱火で炒める
- 6
玉ねぎがしんなりしたらカットした鳥もも肉・トマト缶・コンソメ・ローリエを入れて沸騰させる
- 7
沸騰したら弱火から中火にして10分間コトコト煮込む
- 8
鳥もも肉に火が通ったら完成
コツ・ポイント
鶏肉は後から煮込むので表面がキツネ色になればokです
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