夏の定番！シソジュース

夏の定番！シソジュース

kaerururu @cook_40018692

バテバテの夏に喉を潤す「夏の味」。畑の赤紫蘇を使って簡単にできるし、かき氷シロップにしたり、焼酎や炭酸で割ったり大活躍。
このレシピの生い立ち
実家の母が自宅の畑で採れた赤紫蘇で作ってくれた「夏の味」。私も子供に飲ませてあげたくて。

バテバテの夏に喉を潤す「夏の味」。畑の赤紫蘇を使って簡単にできるし、かき氷シロップにしたり、焼酎や炭酸で割ったり大活躍。
このレシピの生い立ち
実家の母が自宅の畑で採れた赤紫蘇で作ってくれた「夏の味」。私も子供に飲ませてあげたくて。

夏の定番！シソジュース

kaerururu @cook_40018692

バテバテの夏に喉を潤す「夏の味」。畑の赤紫蘇を使って簡単にできるし、かき氷シロップにしたり、焼酎や炭酸で割ったり大活躍。
このレシピの生い立ち
実家の母が自宅の畑で採れた赤紫蘇で作ってくれた「夏の味」。私も子供に飲ませてあげたくて。

バテバテの夏に喉を潤す「夏の味」。畑の赤紫蘇を使って簡単にできるし、かき氷シロップにしたり、焼酎や炭酸で割ったり大活躍。
このレシピの生い立ち
実家の母が自宅の畑で採れた赤紫蘇で作ってくれた「夏の味」。私も子供に飲ませてあげたくて。

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

材料

一升分

赤紫蘇 200g
クエン酸 30g
水 1800cc
上白糖 800g

保存済み

レシピを保存

作り方

1

赤紫蘇の葉だけ採って、よく洗う。
2

紫蘇を水とクエン酸を混ぜた物に浸して、落し蓋などで軽く押さえて一昼夜置く。
3

手で葉をシッカリ絞り、液を茶こしなどでこしながら鍋に入れる。
4

中火にかけ、沸騰してきたら上白糖を加え、完全に溶けるよう煮立たせてから冷ます。
5

２～３倍に薄めて飲む。
このとき、牛乳で割るとヨーグルトドリンク風になって美味しいよ！！

コツ・ポイント

酸味はクエン酸の量で調節。砂糖は多目のほうが保存が利きます。実家では一キロ使ってました。

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

kaerururu @cook_40018692

2008/08/12 12:15に公開

子供3人を育てるシングルマザーです。難しいお年頃かつ育ち盛りの子供たちに、忙しい毎日の中でも、家庭の味を楽しんでもらいたいな！と思って奮闘中。