☆子供が喜ぶ☆煮込みハンバーグ
wama @cook_40027779
目指せ！洋食屋さんのハンバーグ！
このレシピの生い立ち
身近あるもので、煮込みハンバーグが出来ないかなァ～って ビーフシチューの素が残っていたので、作ってみました。
☆子供が喜ぶ☆煮込みハンバーグ
目指せ！洋食屋さんのハンバーグ！
このレシピの生い立ち
身近あるもので、煮込みハンバーグが出来ないかなァ～って ビーフシチューの素が残っていたので、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを細めのくし切りにして、鍋に入れ、塩コショウをする。中火で焦がさないように炒める。
- 2
玉ねぎの色が薄茶になり、全体的にしんなりしたら、水を入れる。沸騰し始めたら、火を止めて、ビーフシチューの素を入れる。
- 3
素が溶けたら、ケチャップ＆中濃ソース＆月桂樹を入れ、中火にかける。
- 4
★フライパンにタネを乗せ、中央を凹ませ焼く（中火）。両面に焼き色がついたら、赤ワインを回し入れ、フタをして蒸し焼きに。
- 5
ハンバーグを取り出して、肉汁を３のソース鍋に入れる。牛乳を入れる。ソースを味見→塩コショウで調整する。
- 6
ハンバーグをソースに絡めて、盛り付け、更にお好みでソースをかけたら出来上がり♪チーズや目玉焼きをトッピングしても楽しい♪
コツ・ポイント
焦がさないように、かき混ぜてください。
牛乳で 酸味が中和されますので、お好みで量を調整してください。
肉汁が少なかったら…工程５でソースをフライパンに移して最後の調整を行うと楽です。
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