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ホクホク大学芋
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ホクホク大学芋-レシピのメイン写真

ホクホク大学芋

chamimama
chamimama @cook_40091683

大学芋のタレにマーガリンを入れることで大学芋がしっとりして食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
さつま芋が苦手な旦那様も食べてもらえる大学芋を考えました

大学芋のタレにマーガリンを入れることで大学芋がしっとりして食べやすくなります。
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大学芋のタレにマーガリンを入れることで大学芋がしっとりして食べやすくなります。
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材料

  • さつま芋 中１本
  • 揚げ油 適量
  • マーガリン 大２
  • 砂糖 大２
  • みりん 大２
  • 黒ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    さつま芋は拍子切り
    し、水にさらし水分をとる

    • ホクホク大学芋作り方1写真
  2. 2

    １８０度の油でこんがりきつね色になるまで揚げる

    • ホクホク大学芋作り方2写真
  3. 3

    フライパンにマーガリン、砂糖、みりんを入れ火にかけ細かい泡状態になるまで煮詰める

    • ホクホク大学芋作り方3写真
  4. 4

    タレとさつま芋、黒ゴマを合わせる

    • ホクホク大学芋作り方4写真

コツ・ポイント

大学芋のタレは細かい泡状態まで煮詰めるときれいにできます

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chamimama
chamimama @cook_40091683
2011/10/12 05:58に公開
子育てに忙しい毎日ですが飽きのこないおいしい料理を時短で作れるように頑張っています
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