ゴーヤーのマヨ炒め
5127番 @cook_40092857
ゴーヤーが余ったら、試してみて下さいね。我が家では人気です。
このレシピの生い立ち
普段まったく料理をしない旦那様がエビマヨからひらめきました。それを妻がカタチに！！
ゴーヤーのマヨ炒め
ゴーヤーが余ったら、試してみて下さいね。我が家では人気です。
このレシピの生い立ち
普段まったく料理をしない旦那様がエビマヨからひらめきました。それを妻がカタチに！！
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤーはスライサーで薄切りにしてからボウルに入れ、塩（分量外）を振ってしばらくおきます。
- 2
豚肉は食べやすい大きさに切り、しょうゆ小さじ２をまぶします。にんにくは薄切りにします。
- 3
１のゴーヤーを力いっぱい絞ります。今回は絞った後の状態で１５０ｇありました。
-
- 4
フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれてから点火します。２の豚肉を入れて色がかわるまで炒めます。
-
- 5
続けて３のゴーヤーを入れて炒めます。ほどよく火が通ったら、マヨネーズと塩コショウで味付けします。
-
- 6
味見してみて足りない調味料を足して下さい。１の塩の量にもよりますので加減して下さい。
コツ・ポイント
我が家の男性陣は苦味が苦手。なのでスライサーで薄切りにした後で水分をギュギュギュッと絞りますが、苦味がお好きな方は、厚みを調節してみたりしてお試し下さいね。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17815629
