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お弁当用かぼちゃサラダ
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お弁当用かぼちゃサラダ-レシピのメイン写真

お弁当用かぼちゃサラダ

あつこくま
あつこくま @cook_40074700

お弁当のサイドに美味しいサラダをいかがですか。トマトとレタスを合わせると、見た目も素敵。
このレシピの生い立ち
かぼちゃだけでは味気ないので、酢を使ったドレッシングでサラダを作りました。

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かぼちゃだけでは味気ないので、酢を使ったドレッシングでサラダを作りました。

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あつこくま
あつこくま @cook_40074700

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かぼちゃだけでは味気ないので、酢を使ったドレッシングでサラダを作りました。

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材料

作りやすい量
  1. かぼちゃ 250gくらい
  2. クランベリーなどドライフルーツ 30gくらい
  3. マヨネーズ 大さじ2
  4. 塩 一つまみ
  5. リンゴ酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ラップをしてレンジで温める。(野菜下ごしらえボタン)

    • お弁当用かぼちゃサラダ作り方1写真
  2. 2

    すぐにラップを外し、水分を飛ばす。

    • お弁当用かぼちゃサラダ作り方2写真
  3. 3

    ボールにマヨネーズ、塩、リンゴ酢を入れる。

    • お弁当用かぼちゃサラダ作り方3写真
  4. 4

    混ぜて、ドレッシングにする。

    • お弁当用かぼちゃサラダ作り方4写真
  5. 5

    温めたかぼちゃの皮をむき、適当な大きさにカットする。

    • お弁当用かぼちゃサラダ作り方5写真
  6. 6

    かぼちゃとドライフルーツをドレッシングのボールに入れて混ぜる。

    • お弁当用かぼちゃサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

ボールで先にドレッシングを作るころにより、洗い物を減らし、スピードアップします。私はクランベリーが好きですが、いろいろなドライフルーツでお試しください。

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あつこくま
あつこくま @cook_40074700
2015/03/17 06:51に公開
お料理大好きです。特に手抜き料理。よろしくお願いします。
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