たまねぎは繊維にそって薄切りにします。じゃが芋は薄いいちょう切りにします。フライパンにオリーブオイルを熱し、炒めます。

トマトは角切り、ピーマンはトマトの多きさに合わせて四角に切り、ベーコンは1ｃｍ幅に切ります。【1】に加え炒めます。

ボールに〇の材料を加えよく混ぜ、【2】を加えて混ぜ合わせます。

フライパンにオリーブオイルを熱し、【3】を入れ、強めの中火でスクランブル状になるまで混ぜ合わせ、

回りが固まってきたら火を弱め、様子をみながら2～3回裏返しにしながら焼きます。お皿にのせて出来上がり！！