まずご飯を丸く薄く伸ばし(潰す)、表面にオリーブオイルを塗る。

１をグリルできつね色になるまでこんがり焼く。

焼いている間にあんを作ります

たまねぎは薄切り
ピーマンとにんじん、しょうがは細切り
カニカマは斜めに
たこは一口大に切る

フライパンにごま油をひき、切った材料を炒める。
香味ペースト、塩コショウで味付けをし、水を加える。

最後に水溶き片栗粉を加え、丁度いいくらいにとろみがついたら火をとめる。

焼いたごはんの上にあんをかけて出来上がり。