パスタを一人分と塩を小さじ半分、電子レンジ用の容器に入れ500w12分で加熱。

野菜を同じ大きさに切り、ホンビノス貝をよく水洗いする。

ホンビノス貝が半分くらい浸るくらいの紹興酒で5分くらい蒸す。貝が開いたらいったん火を止める。

切っておいた野菜と調味料を投入。

電子レンジで茹でたパスタを投入してかき混ぜる。

お皿に盛ってパクチーをちぎってのせて出来上がり。