ついつい残ってしまう残りモノの白菜を使って美味しいスープに。このレシピの生い立ち残りモノのお野菜を美味しくアレンジ！
白菜をさいの目に切り鍋に白菜、コンソメ、牛乳、豆乳を入れる。
沸騰したら五分ほど煮込み粗熱をとってミキサーで混ぜる。
鍋に戻して味噌、塩・コショウを入れ一煮たち。仕上げにバターを入れて出来上がり。
今回は冷凍庫に保存してた人参と玉ねぎを入れてチャウダー風にアレンジしてみました。
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