お豆腐を水きりします。ペーパータオルで包んでまな板などをのせて１時間ほど。

肉に塩コショウして、水切りしたお豆腐を１．５cmくらいの厚さに切って小麦粉をつけて肉を巻く。

巻いたら、小麦粉に薄くまぶして、フライパンで焼く。その際、付け合わせの野菜も一緒に。