アスパラの肉巻き。～カレー風味～
chimakibibi @cook_40079234
アスパラを豚肉でくるくる巻いて焼くだけ。ほんのりカレーの風味をしょうゆであっさりいただきます！
このレシピの生い立ち
これも母レシピです。 アスパラの変わりにいんげんでも美味しいですよ～！
アスパラの肉巻き。～カレー風味～
アスパラを豚肉でくるくる巻いて焼くだけ。ほんのりカレーの風味をしょうゆであっさりいただきます！
このレシピの生い立ち
これも母レシピです。 アスパラの変わりにいんげんでも美味しいですよ～！
作り方
- 1
アスパラをざっと塩ゆでし、4等分くらいに切る。※下のほうは固いので捨てる。
-
- 2
豚スライスに塩コショウを両面ふる。
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- 3
②の豚肉にアスパラを2～3本まいていく。
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- 4
くるくる巻いて、形を整える。
-
- 5
小麦粉にカレー粉を混ぜる。※粉が少し黄色くなるくらい。
-
- 6
⑤の粉に④のお肉をまぶす。
-
- 7
油をひいたフライパンに余計な粉をはたいたお肉を投入。
-
- 8
片面に焼色がついたら裏返して、弱火じっくり火を通す。
-
- 9
お皿に盛り付けてできあがり☆ しょう油をつけてめしあがってください。
-
コツ・ポイント
最初に塩コショウをしっかり効かせた方がおいしいです。
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