アスパラをざっと塩ゆでし、4等分くらいに切る。※下のほうは固いので捨てる。

豚スライスに塩コショウを両面ふる。

②の豚肉にアスパラを2～3本まいていく。

くるくる巻いて、形を整える。

小麦粉にカレー粉を混ぜる。※粉が少し黄色くなるくらい。

⑤の粉に④のお肉をまぶす。　

油をひいたフライパンに余計な粉をはたいたお肉を投入。

片面に焼色がついたら裏返して、弱火じっくり火を通す。

お皿に盛り付けてできあがり☆　しょう油をつけてめしあがってください。