ココナッツオイルで蓮根のバジルきんぴら

Name: ココナッツオイルで蓮根のバジルきんぴら
Cuisine: 日本語
Ingredients: レンコン 150ｇ; バジルの葉(ドライでも可) 4,5枚; ニンニクみじん切り 少々; ココナッツオイル 小さじ2; ナンプラー 小さじ1; チリパウダー(鷹の爪) 少々; 塩胡椒 少々

あぽももこ @apomomoko

バジルとココナッツって合う！そこに蓮根のショキシャキ感♡エスニックなきんぴらです♡
このレシピの生い立ち
前に作ったレシピでレンコンとバジルとココナッツがおいしくて単品だけでチャレンジ！うん！うまい！酒が進む～♡

ココナッツオイルで蓮根のバジルきんぴら

あぽももこ @apomomoko

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材料

レンコン 150ｇ
バジルの葉(ドライでも可) 4,5枚
ニンニクみじん切り少々
ココナッツオイル小さじ2
ナンプラー小さじ1
チリパウダー(鷹の爪) 少々
塩胡椒少々

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作り方

1
レンコンを6,7㎜くらいに切る
バジル細かめみじん切り
生にんにくもみじん切り
2

フライパンにココナッツオイルを入れてにんにくを入れ温める
3

レンコンを透明感が出るまで炒める
※鷹の爪はここで入れて
4
チリペッパー、ナンプラー、塩胡椒を入れて味を付ける
5

火を止めバジルを入れてよく絡めたら完成！

コツ・ポイント

にんにくはチップでもパウダーでも
バジルはよくみじん切り
ココナッツオイルがなくればオリーブとかでもOK

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つくれぽ

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あぽももこ @apomomoko

2015/03/17 15:06に公開

ダイエットをきっかけに食の大切さを知り、ダイエットインストラクターの資格取得！『体は食べ物で作られる』をもっとうに-10キロ維持中(笑)専業農家で育ち野菜の知識などは祖母から教わったものです。つくれぽ、めっちゃうれしくて一人一人読んで見てお返事したいので遅くなったらごめんなさい＞＜ブログもやってるので良かったら♪http://blog.livedoor.jp/apomomoko/

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