セロリの表面をピーラーでむき、筋取りする。

斜め薄切りにする。

フライパンにゴマ油とおろしにんにくを入れて中火を付け、ニンニクが飛び始めたらすぐに2を入れる。

中火のまま炒め、少ししんなりしたら、塩をふり、火を消す。