板ゼラチンを水に浸しておく。

コーヒーと砂糖をお鍋で温め、砂糖が完全に溶けたら、ふやかした板ゼラチンを加える。(注：絶対に沸騰させないで下さい！)

板ゼラチンが完全に溶けたら火から下ろし、荒熱が取れるまで待つ。

荒熱が取れたら、蓋が出来る容器に流しいれ、冷蔵庫で冷やす。

約1時間ほどで固まるので、固まったらゼリーをクラッシュし、お好みの量の牛乳をかけて、完成。