大根は皮をむいて長さを半分に切り、1cm四方の棒状に切る。大根の葉はあらく刻む。

<2>の大根を、耐熱皿にのせてAをふり、ラップをかけて電子レンジ（600W）で3分加熱する。

<3>に刻んだ大根の葉を熱いうちに加え、ラップをしてしばらくおく。

<4>の大根の葉を取り出し、大根を6等分にし、豚肉にのせて1枚ずつ巻く。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、<5>の巻き終わりを下にして並べ、焼き色がついたら転がしながら全体に焼き色をつける。

<6>にBを加えて絡め、器に盛り、水気をきった<5>の大根の葉を散らす。