バニラビーンズを５cm長さ位にカットし、さらに縦にもカットする。

卵をボウルに割り入れ、泡が立たないようにほぐす。温まった低脂肪乳を少しずつ加えて泡立たないように混ぜる。

③を漉してから、プリン型に泡立たないように移す。カラメルを型の底に先に敷いても良いです☆（今回ゆるいカラメルの為後がけ）

天板に熱湯をはり、120℃に予熱したオーブンで一時間程蒸し焼きにする。

型ごと揺すってみて、ふるふるするようならもう少し延長して下さいね☆

ちなみに、バニラビーンズの鞘ですが、そのまま捨ててはもったいないので、洗って乾かしグラニュー糖と一緒に瓶に入れています。