下準備をします。
鶏むね肉は１ｃｍ角に、玉ねぎと人参とピーマンはみじん切りにします。

フライパンに、油を引いて鶏むね肉を炒め、一度、器に取り出します。

同じフライパンで、玉ねぎをしんなりするまで炒めたら、人参、ピーマンを加え炒めます。

【２】の鶏むね肉をフライパンに戻し、さらに炒めます。

ご飯を入れます。
具としっかり混ぜ合わさったら、ケチャップで味をつけます。

全体にケチャップが混ざったら、バターと粉チーズを加えます。最後に、塩・こしょうで味を整えます。

オムレツを作ります。
ボウルに、卵、牛乳、塩・こしょうを入れ、空気を入れながら混ぜます。

油を熱したフライパンに一気に入れます。端が焼けてきたら【６】を乗せ、片方の端を包み、滑らせるように皿に盛ります。

※形が悪いときは、クッキングペーパーなどで、整えてね。