豚ひき肉を油（分量外）でパラっと炒め、だし汁を加え、少し煮る。

調味料と味噌、砂糖を加え、仕上がり際にごま油をたらし、にんにくを加えて出来上がり。

◆あまり水分を飛ばし過ぎないようにしたほうがおいしいです。きれいに洗ったあきビン等に入れて保存します。