おつまみタコ天

Name: おつまみタコ天
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茹でタコ 足３本くらい; 小麦粉 大さじ３; 片栗粉 大さじ２; 青のり 大さじ１; 白すりごま 小さじ２; ベーキングパウダー １つまみ弱; 水 大さじ４

ちょびころ @cook_40034575

タコの天ぷら、タコ天。　衣にひと工夫して、風味もよくサクサクに♪　お酒に合う～σ(゜-^*)
このレシピの生い立ち
茹でタコが余っていたので、タコ天を作ろう！と思って。

おつまみタコ天

ちょびころ @cook_40034575

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材料

茹でタコ足３本くらい
衣
小麦粉大さじ３
片栗粉大さじ２
青のり大さじ１
白すりごま小さじ２
ベーキングパウダー１つまみ弱
水大さじ４

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作り方

1

茹でタコは食べやすい大きさに切り、ペーパー等で水気を取る。
2

水以外の衣の材料をよく混ぜ合わせ、そこに水を加えさっくりと混ぜて衣を作る。
3

タコに２の衣をまんべんなく付け、油で揚げる。タコは火が通っているのでさっと色づくくらいでＯＫ！
4

コツ・ポイント

あまり揚げ過ぎるとかたくなるので、衣が色づくくらいでＯＫです。　衣は厚めにつけたほうがおいしいよ♪

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つくれぽ

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ちょびころ @cook_40034575

2008/08/18 13:55に公開

食べるの大好き！お料理も好き♪母が作ってくれた「毎日のごはん」が基になっている私のお料理「ママのごはんおいしいね」と言われるとやっぱりうれしい＾＾お菓子＆パン作りも大好き、なのに最近は忙しくてあまり作れず(ToT)レシピのグラニュー糖は製菓用の微粒子のものを使用しています。家事のスキマ時間にのんびりペースで参加していきます♫♬

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