新玉ねぎのやわらか卵炒め
もとげん @cook_40077404
新たまねぎを炒めるんです！
やわらか玉ねぎと半熟卵が朝ごはんに合いますよ☆ ※22.4.18に変更しました。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎが出回ると、必ず朝食に出てくる我が家の味です。
新玉ねぎのやわらか卵炒め
新たまねぎを炒めるんです！
やわらか玉ねぎと半熟卵が朝ごはんに合いますよ☆ ※22.4.18に変更しました。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎが出回ると、必ず朝食に出てくる我が家の味です。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライスします。2～3ミリ程度
-
- 2
しんなりやわらかくなるまで炒めます。ふたをして蒸し焼きにしてください。焦げないように混ぜてね☆
-
- 3
卵を軽く溶き、２に入れはしで大きく混ぜます。半熟で出来上がり（＾＾）
-
- 4
しょうゆをかけて食べてください。
または、あんかけをかけて召し上がれ♪
- 5
◇あんかけ材料◇
水100cc
顆粒だし小1
醤油大2
片栗粉大1
砂糖小1 - 6
５をよくまぜてから火にかけます。とろみがつくまで混ぜてください。
あんかけをかけて出来上がり♪ -
コツ・ポイント
玉ねぎを焦がさないように気をつけてくださいね。
新玉ねぎは水分多めだけど、焦げそうかなって思ったら水をほんの少し入れてもいいと思います。
結構やわらかくなるまで炒めます。
つくれぽ
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