ジップロックなどの袋に★を入れ肉を入れて、全体になじませる。空気を抜いて閉じ、５時間～一晩おく。

オーブンを170℃に予熱する。耐熱容器に汁ごと入れ、オーブンで40分ほど焼く。

冷ましてから薄くスライスして、一緒に焼いた漬け汁をかけて食べる。

もやしのナムルはさっと茹でたもやし１袋分に塩小さじ1/2と胡麻油小さじ１強、すりごまを合わせたものです。