チーズ風!コーンペンネのバジルソース★

空の詩☆みぃすけ♪
空の詩☆みぃすけ♪ @cook_40091677

マクロビで、粉チーズを使わず、ナッツ類でコクを出した
ジェノベーゼ風に仕上げてみました♪

このレシピの生い立ち
マクロビで、粉チーズを使わず、ナッツ類でコクを出した
ジェノベーゼ風に仕上げてみました

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マクロビで、粉チーズを使わず、ナッツ類でコクを出した
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材料

  1. コーンペンネ(アリサン) 50g
  2. じゃがいも 1個(100g)
  3. 塩(塩ゆで用) 適量
  4. くるみ(炒る) 20g
  5. アーモンドパウダー(炒る) 10g
  6. パスタの茹で汁 大さじ2
  7. オリーブオイル 大さじ1/2
  8. にんにく 1/2片
  9. 玉ねぎ  1/4個
  10. 豆腐 30g
  11. レモン 小さじ1(4g)
  12. ★平田産業のバジルペースト  大さじ1
  13. ★中村さんの米味噌  小さじ1/2

作り方

  1. 1

    じゃがいもはペンネと同じ大きさに切ります。
    玉ねぎはくし型切りに切ります

  2. 2

    パスタとじゃがいもは、しっかりめの塩を入れた茹で汁で
    一緒に茹でます(ペンネは、8分じゃちょっと固かったです)

  3. 3

    くるみとアーモンドパウダーはフライパンで炒っておきます

  4. 4
  5. 5

    オリーブオイルでにんにくを炒め、ペンネとじゃがいも、バジルソースをからめてパスタの茹で汁や豆乳(分量外)でゆるめて完成

コツ・ポイント

ブログにもたくさんのマクロビスイーツレシピ掲載中!!応援よろしくお願いいたします♪
http://soranoutastaff.blog46.fc2.com/

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福岡の自然食品店、「空の詩」で 働くみぃすけです。安心・安全な材料を使った、小さなお子様でも 美味しく食べられるスイーツ開発中♪ 特に、卵、バター、乳製品、白砂糖を一切使わないマクロビスイーツ作りにハマっています!お近くの方は、お店に遊びに来てください☆レシピ掲載中☆ 「空の詩スタッフみぃすけのひとりごと」→http://soranoutastaff.blog46.fc2.com/
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