バターをフライパンに入れ、半分くらい溶けたら小麦粉を一気に入れる。（中火）

バターと小麦粉が混ざり、パラパラしだす前に牛乳を少しずつ加える。（加える度にしっかりと混ぜる）

牛乳を全て加えたら、しっかりと混ぜて、塩コショウを入れる。