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お野菜の豚肉巻き
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お野菜の豚肉巻き-レシピのメイン写真

お野菜の豚肉巻き

goasan
goasan @cook_40078468

野菜を巻いて食べ応えアップ！
粉チーズが隠し味になってコクが出ます♡
このレシピの生い立ち
野菜はアスパラやえのきなど、なんでもできます！
余りがちな調味料のポン酢と粉チーズを使ってみました。
冷めても美味しいのでお弁当にもぴったりです♡

野菜を巻いて食べ応えアップ！
粉チーズが隠し味になってコクが出ます♡
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野菜はアスパラやえのきなど、なんでもできます！
余りがちな調味料のポン酢と粉チーズを使ってみました。
冷めても美味しいのでお弁当にもぴったりです♡

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goasan
goasan @cook_40078468

野菜を巻いて食べ応えアップ！
粉チーズが隠し味になってコクが出ます♡
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野菜はアスパラやえのきなど、なんでもできます！
余りがちな調味料のポン酢と粉チーズを使ってみました。
冷めても美味しいのでお弁当にもぴったりです♡

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粉チーズが隠し味になってコクが出ます♡
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材料

4人分
  • 豚肉 12枚
  • にんじん 4センチ
  • エリンギ 1本
  • ポン酢 大さじ2
  • 粉チーズ 小さじ1
  • 塩胡椒 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    にんじんは細切り、エリンギは太めに切って食感が出るようにする

  2. 2

    ①の野菜を豚肉でまく。巻きおわりを下にして、油をひいて熱したフライパンに並べる。

    • お野菜の豚肉巻き作り方2写真
  3. 3

    全体に塩コショウをふり、お肉に焼き色がつくように時々ひっくり返しながら焼いていく。

  4. 4

    お肉がきつね色になったらポン酢を入れてフタをし、蒸し焼きにして中の野菜にも火を通す。

  5. 5

    ２分くらいたったらフタをあけて粉チーズを全体にかけお肉にからめ、フライパンの水分がなくなったら出来上がり☆

コツ・ポイント

エリンギは太めにしておくと、食感が残って美味しいです。

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goasan
goasan @cook_40078468
2015/03/21 11:07に公開
新米主婦です！食べることが好きなので、料理も好きです♪調味料は目分量派！！
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このレシピのキーワード

肉巻き 豚肉 にんじん エリンギ

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