バターを30分位常温に置いてやわらかくなったら、スプーンなどで練りクリーム状にします。

グラニュー糖・卵を入れ混ぜて溶かします。

薄力粉・ベーキングパウダーを入れ、混ぜ合わせます。15分位冷蔵庫で冷やしてから伸ばしバターをぬった型に敷きます。

クリームチーズを30分位常温に置いてやわらかくなったら、スプーンなどで練りクリーム状にします。

生クリームに卵を入れ混ぜて溶かし、グラニュー糖・スキムミルクを入れ混ぜて溶かします。

クリームチーズを入れ混ぜて溶かし、型に注ぎます。

170℃に予熱したオーブンで150℃40分焼き、荒熱を取ってから冷蔵庫で3時間位冷やし固めます。

固まったら、ブルーベリー・ハチミツをのせて出来上がり。