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♡大根・鶏肉のこってり味煮込み♡
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♡大根・鶏肉のこってり味煮込み♡-レシピのメイン写真

♡大根・鶏肉のこってり味煮込み♡

シルバーキッチン
シルバーキッチン @cook_40042826

ホントに有り合わせで作ったのに♡とっても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
♪冷蔵庫に、鶏肉と大根しか無かったので♪

ホントに有り合わせで作ったのに♡とっても美味しいです♡
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♡大根・鶏肉のこってり味煮込み♡

シルバーキッチン
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ホントに有り合わせで作ったのに♡とっても美味しいです♡
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材料

2人前
  • 大根 1/3本
  • 鶏肉(皮付) 200g
  • しいたけ(乾燥) 6切れ
  • ニンニク(肉の臭み取り) 一片
  • 水 50cc
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 出し粉(こんぶ)市販の・ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ♪鶏肉は沸騰したお湯に(少しお酒入れる)入れて余分の油と、肉の臭み取りに、白くなるまで湯がきます♪

  2. 2

    ♪ざるに揚げて、流水でアクを捨てる。余分の油も取ります♡大根は皮をむき、1.5cmの半月切りにします。

  3. 3

    ♪鍋に50ccの水と出し粉を入れて大根を一緒に入れて。透明になったら。鶏肉入れます♪

  4. 4

    ♪同時に酒・醤油・砂糖入れます♪ここでニンニクを皮をむいで、入れます♡じっくり汁が焦げない程度になるまで煮込みます♪

    • ♡大根・鶏肉のこってり味煮込み♡作り方4写真

コツ・ポイント

♪しいたけは大根と乾燥のまま入れてね♪
♪お肉がしみこむまで、ゆっくり煮る事♪

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シルバーキッチン
シルバーキッチン @cook_40042826
2010/03/26 06:09に公開
スローな キッチン 今は 何しても スローで 最近 お一人様に なって再び クックパッドさんで日々 楽しく 終わっている毎日ですこの場をかりまして沢山のつくれぼ 頂いてありがとうございますこれからも 皆様のキッチン拝見たのしみにしています
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このレシピのキーワード

煮込み 大根 鶏肉 しいたけ お肉 にんにく 酒 コンブ

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