Gyoza
うちの餃子のレシピを外国人の友人達からよく聞かれるので紹介します。
このレシピの生い立ち
うちの定番シンプル餃子。キャベツがないときは白菜でもおいしいです。にんにくは多すぎないほうが好みです。
Gyoza
うちの餃子のレシピを外国人の友人達からよく聞かれるので紹介します。
このレシピの生い立ち
うちの定番シンプル餃子。キャベツがないときは白菜でもおいしいです。にんにくは多すぎないほうが好みです。
アプリでひらく作り方
- 1
Chop Cabbage, Garlic chives, Spring Onion finely. (5mm)
- 2
Add cornflour into the cabbage bowl, mix well.
- 3
Squeeze dry the cabbage mixture.
- 4
In a separate bowl, put pork mince and all of ★ ingredients.
- 5
Mix well and leave both of the bowls for 5-10min.
- 6
Put cabbage mixture into mince bowl and mix well.
- 7
Place 1 tbsp of mixture onto the centre of each pastry sheet
- 8
Roll up the pastry.
- 9
Pan fry the Gyozas with 1 tbsp Sesame Oil.
- 10
Serve with Soy sauce, Vinegar, Chilli Oil.
コツ・ポイント
I normally pan fry with Sesame oil and some water(50ml) Put a lid on until water evaporated, add more oil & cook further
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