レモン＆ハーブのチキン

Sakurairo7
Sakurairo7 @cook_40087348

簡単だけどおいしい～♪
レモンとハーブの最高の組み合わせ！
このレシピの生い立ち
レモンとハーブの組み合わせは最高でしょ～ってことで作ってみました♪

レモン＆ハーブのチキン

ちぴちぴちぴちぴ's cooksnap of when they made レモン＆ハーブのチキン.
Sakurairo7
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レモンとハーブの組み合わせは最高でしょ～ってことで作ってみました♪
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材料

２人分
  1. 鶏肉（もも肉） ２枚
  2. ☆レモン １個
  3. ☆オリーブオイル 大さじ１
  4. ☆Basil:バジル（乾燥ハーブ） 小さじ１
  5. ☆Oregano:オレガノ（乾燥ハーブ） 小さじ１
  6. ☆Parsley:パセリ（乾燥ハーブ） 小さじ１
  7. ☆Thyme:タイム（乾燥ハーブ） 小さじ１
  8. ☆Cilantro:コリアンダー（乾燥ハーブ） 小さじ１
  9. ☆レモンペッパー 小さじ１
  10. ☆塩 適量
  11. 醤油 小さじ１
  12. みりん 小さじ１

作り方

  1. 1

    鶏肉にフォークを刺して数箇所穴を開ける（両面）。＊味がしみ込みやすくなります。

  2. 2

    レモンを輪切りに切る。（飾り付け用に２枚取り分けておく）☆の材料すべてをジップロックなどの袋に入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    ２に鶏肉を入れ、よくモミモミし、３０分程度置いておく。

  4. 4

    フライパンを中火に熱し、両面５分程度焼く。（蓋をすると火が通りやすくなります）醤油とみりんを回し入れて、全体にからめる。

  5. 5

    お皿に盛り付けて、飾り付け用に取って置いたレモンの輪切りをのせてできあがり～♪

コツ・ポイント

★よくモミモミするとレモンとハーブが鶏肉にしみ込みます。
★１つや２つくらい乾燥ハーブが足りなくてもあるものでもOKです。
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Sakurairo7
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海外在住で、2009年6月にアメリカ人のダーリンと結婚しました。料理やお菓子作りに関してはまだまだ新米です。アメリカにある材料で作れる料理やお菓子を紹介できたらなぁ～と思います！
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