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レモン&ハーブのチキン
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レモン&ハーブのチキン-レシピのメイン写真

レモン&ハーブのチキン

Sakurairo7
Sakurairo7 @cook_40087348

簡単だけどおいしい~♪
レモンとハーブの最高の組み合わせ!
このレシピの生い立ち
レモンとハーブの組み合わせは最高でしょ~ってことで作ってみました♪

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材料

2人分
  1. 鶏肉(もも肉) 2枚
  2. ☆レモン 1個
  3. ☆オリーブオイル 大さじ1
  4. ☆Basil:バジル(乾燥ハーブ) 小さじ1
  5. ☆Oregano:オレガノ(乾燥ハーブ) 小さじ1
  6. ☆Parsley:パセリ(乾燥ハーブ) 小さじ1
  7. ☆Thyme:タイム(乾燥ハーブ) 小さじ1
  8. ☆Cilantro:コリアンダー(乾燥ハーブ) 小さじ1
  9. ☆レモンペッパー 小さじ1
  10. ☆塩 適量
  11. 醤油 小さじ1
  12. みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉にフォークを刺して数箇所穴を開ける(両面)。*味がしみ込みやすくなります。

  2. 2

    レモンを輪切りに切る。(飾り付け用に2枚取り分けておく)☆の材料すべてをジップロックなどの袋に入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    2に鶏肉を入れ、よくモミモミし、30分程度置いておく。

  4. 4

    フライパンを中火に熱し、両面5分程度焼く。(蓋をすると火が通りやすくなります)醤油とみりんを回し入れて、全体にからめる。

  5. 5

    お皿に盛り付けて、飾り付け用に取って置いたレモンの輪切りをのせてできあがり~♪

コツ・ポイント

★よくモミモミするとレモンとハーブが鶏肉にしみ込みます。
★1つや2つくらい乾燥ハーブが足りなくてもあるものでもOKです。

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Sakurairo7
Sakurairo7 @cook_40087348
2010/04/01 14:24に公開
海外在住で、2009年6月にアメリカ人のダーリンと結婚しました。料理やお菓子作りに関してはまだまだ新米です。アメリカにある材料で作れる料理やお菓子を紹介できたらなぁ~と思います!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17818352
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