朝食にも♪トマトジュースのマフィンサレ
＊shinku＊ @shinku_shinku
トマトジュースを使って、鮮やかな色のマフィンサレ！具材を準備したら、あとは混ぜて焼くだけ☆ブランチや、行楽弁当にも！
このレシピの生い立ち
トマトジュースを使った料理を考えていて。
朝食にも♪トマトジュースのマフィンサレ
トマトジュースを使って、鮮やかな色のマフィンサレ！具材を準備したら、あとは混ぜて焼くだけ☆ブランチや、行楽弁当にも！
このレシピの生い立ち
トマトジュースを使った料理を考えていて。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。
パプリカを1㎝角に切る。
ベーコンは1㎝幅に切る。 - 2
フライパンにベーコンを入れて炒め、脂が出たら玉ねぎとパプリカを加え、しんなりするまで炒める。
バットにとって粗熱を取る。 -
- 3
ブロッコリーを熱湯でゆでる。さらに小さく分けておく。
- 4
ボウルに卵をわり、泡だて器で混ぜる。オリーブオイルを加えてよく混ぜる。
トマトジュース、塩こしょうを加えてよく混ぜる。 - 5
4に、薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるいながら入れ、ヘラでさっくり混ぜる。
- 6
1を加え、とろけるチーズと、小さくちぎったプロセスチーズを加える。
ヘラでざっと混ぜる。 - 7
マフィンカップに流しいれ、上にブロッコリーをのせる。
-
- 8
180度に予熱したオーブンで20分くらい焼く。
※焼き上がり、竹串で刺してみて、生地がついてこなければOK -
コツ・ポイント
特にありません
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