バジルたっぷりバジルソース

Name: バジルたっぷりバジルソース
Cuisine: 日本語
Ingredients: フレッシュバジル １００ｇ; オリーブオイル ７０ｍｌ; 松の実 ４５ｇ; ニンニク 小１カケ; パルメジャーノチーズ 大さじ１; ドライトマトorエストラッド 小さじ１; 塩 小さじ1/2

noriran @cook_40038828

バジル多目の濃いレシピです。
パスタに、魚介類に、チキンに、塩とチーズが控えめなので料理にあわせて調整可能です。

このレシピの生い立ち
家でバジルを育てています。
買うと高いけどいっぱいできるので贅沢にバジル多目で作ってみました。

↓バジルライスも美味しいです。　↓バジルハンバーグ追加
レシピID :17872605　　　　　　　　　　　　　　レシピID :18960112

バジル多目の濃いレシピです。
パスタに、魚介類に、チキンに、塩とチーズが控えめなので料理にあわせて調整可能です。

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家でバジルを育てています。
買うと高いけどいっぱいできるので贅沢にバジル多目で作ってみました。

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バジルたっぷりバジルソース

noriran @cook_40038828

バジル多目の濃いレシピです。
パスタに、魚介類に、チキンに、塩とチーズが控えめなので料理にあわせて調整可能です。

このレシピの生い立ち
家でバジルを育てています。
買うと高いけどいっぱいできるので贅沢にバジル多目で作ってみました。

↓バジルライスも美味しいです。　↓バジルハンバーグ追加
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バジル多目の濃いレシピです。
パスタに、魚介類に、チキンに、塩とチーズが控えめなので料理にあわせて調整可能です。

このレシピの生い立ち
家でバジルを育てています。
買うと高いけどいっぱいできるので贅沢にバジル多目で作ってみました。

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材料

フレッシュバジル１００ｇ
オリーブオイル７０ｍｌ
松の実４５ｇ
ニンニク小１カケ
パルメジャーノチーズ大さじ１
ドライトマトorエストラッド小さじ１
塩小さじ1/2

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作り方

1
バジルを洗ったらとにかく水分をよく取る！
2

材料のバジル以外をFPに入れて４，５秒
その後バジルを入れ好みの細かさになるように混ぜる。
3

出来上がったらすぐ瓶につめるか、ジプロックに入れ割と薄めにのばし冷凍する。
4

瓶詰めの場合は上にさらにオイルを垂らす。（酸化による変色防止）

コツ・ポイント

バジルの葉だけ最初にFPにかけると緑の黒ずみが早いのです。なのでオイルと一緒に攪拌してください。
塩が少ないので冷蔵庫で保存。
トマトのエストラッドはトマトの味噌みたいなやつで味にコクがでました。

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noriran @cook_40038828

2008/08/05 14:51に公開

https://bowhouse42.blog.fc2.com/　←2005年から2019年https://ameblo.jp/noriran/　　←2019年から現在　　　　　　　↑Blogに載せたお料理のレシピです。できる限り簡単で尚且つ美味しいお料理を目指しています。犬のための犬用レシピもあります。Blogを覗いてくださいね。

このレシピのキーワード

ﾄﾞﾗｲトマトにんにくフレッシュバジル

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