野菜のオリーブオイル蒸し
shouko @cook_40020592
2011/2月１００人話題入りthanks♡クックパッドのよりぬきおつまみ本に掲載して頂きました＼(^o^)／感謝
このレシピの生い立ち
野菜を美味しく食べるレシピを考えて・・・すごく美味しかったし家族にも好評だったのでUPしました
野菜のオリーブオイル蒸し
2011/2月１００人話題入りthanks♡クックパッドのよりぬきおつまみ本に掲載して頂きました＼(^o^)／感謝
このレシピの生い立ち
野菜を美味しく食べるレシピを考えて・・・すごく美味しかったし家族にも好評だったのでUPしました
作り方
- 1
具材を適当に切る（ベーコン３センチ位・ウインナー半分に・じゃがいもと玉ねぎは４つににんじんは乱切り・など大きめに）
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにく、１の具材（ブロッコリ等青い野菜は後で）を入れ、塩とコショーをふりかける
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- 3
蓋をして弱火にかけ３０～６０分位蒸し焼きにする。それから青野菜を投入。
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- 4
野菜が軟らかくなったら完成！まだ火が通ってなかったらもう少し火にかけてね。
- 5
hamjiro さんがアサリ入りで作ってくれました。貝はおだしが出ていいですね！
タジン鍋がオシャレ❤ -
コツ・ポイント
塩の量はお好みですが入れすぎ注意！味が薄ければ食べながらぱらぱらかけても。野菜は何でもいいですが、じゃがいも・玉ねぎ・大根かかぶは我家では欠かせません（今回はブロッコリ・エリンギ・キャベツ等も入っています）蒸し時間は野菜や量で異なります
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