アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水としょうが、皮を取った胸肉を入れ沸騰させる。少し煮たてたら火を止め、ふたをして完全に冷ました後、取り出してほぐす。
- 2
①は、しょうがも取り除く。
金糸たまごを作っておく。お好きな方は、２個分作ってくださいね♪ - 3
①のスープを煮立て、●を加える。 塩はお好みで加減してください。参考の量はウチで実際入れている量です。
- 4
丼のご飯に①の鶏肉と錦糸卵を乗せ、温めた③の出汁をかける。 ネギ・ごま・紅しょうが・刻みのりをトッピングして出来上がり♪
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コツ・ポイント
◆トッピングはこの他に…甘辛く煮た干ししいたけや、奈良漬けなどのお漬物もいいですよ！
◆出汁とトッピングを食卓で取り分けて、お茶碗で食べるのもアリです。
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