まぜるだけ★☆レアチーズケーキ☆★
こうめこうめ @cook_40070656
はかりを使わずに作れます！全て計量カップと計量スプーンで使っています。お鍋とボール１つづつ準備でＯＫ♪
このレシピの生い立ち
はかりでの計量が苦手な私なので、全てカップで測れます。暑さにぴったりのさっぱりデザートです！
まぜるだけ★☆レアチーズケーキ☆★
はかりを使わずに作れます！全て計量カップと計量スプーンで使っています。お鍋とボール１つづつ準備でＯＫ♪
このレシピの生い立ち
はかりでの計量が苦手な私なので、全てカップで測れます。暑さにぴったりのさっぱりデザートです！
作り方
- 1
ビニールにクラッカーとバターを入れ手でつぶす。めん棒で叩いてもＯＫ！
＊ギュッと握って形が残る位。型に薄くひいておく。 - 2
●印の３つの材料を全てお鍋に入れ弱火で溶かす様に混ぜる。
＊とにかく焦がさない様に！泡だて器でガシャガシャ混ぜてＯＫ！ - 3
ボールで卵白を作る。しっかりと固めに仕上げ、生クリームを入れて軽く混ぜる。
- 4
２）に、レモン汁大さじ１～２杯絞り入れ、残ったレモンの皮を軽く摩り下ろし入れる。
＊レモン汁を入れると少し固まります。 - 5
２）のボールに●の生地を裏ごしながら混ぜる。◎の材料を電子レンジでチン！ゼラチンが溶けたら一緒に混ぜ込む。
- 6
１）の型に生地を流しいれ、２時間以上冷やして完成！！
コツ・ポイント
甘さが気になる方は、砂糖を減らしながらフルーツソースやジャムでも美味しくいただけます！
今回は平たい型で作ってしまいました(;^_^A ある程度高さのある方の方が仕上がりがいいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17818516
