ブロッコリーと鳥ササミのあっさり炒め
ちょぢゃ @cook_40092910
簡単であっさり味なのに、ご飯が進みます！
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも
このレシピの生い立ち
彼がスポーツ選手なので、鳥ササミを使った料理をと思い編み出しました！
ブロッコリーと鳥ササミのあっさり炒め
簡単であっさり味なのに、ご飯が進みます！
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも
このレシピの生い立ち
彼がスポーツ選手なので、鳥ササミを使った料理をと思い編み出しました！
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは房ごとに切り、芯もまわりを切り落として使う
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- 2
沸騰したお湯に塩ひとつまみ（分量外）をいれ、再度沸騰するまで色よく茹でる
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- 3
鳥ササミは三等分にそぎ切りにする
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- 4
分量の塩コショウと酒に鳥ササミを漬け込む（５分くらい）
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- 5
大さじ１の片栗粉を投入！揉み込む
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- 6
熱く熱した中華鍋にごま油をひき、ササミをつけ汁ごと投入
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- 7
片栗粉が焦げ付きやすいので、て早く中火で炒める。コロっとなるまで
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- 8
茹でたブロッコリーを投入、この後お湯大さじ３でといた中華だしを入れ混ぜ炒める
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- 9
完成！ちょっと、片栗粉が焦げ付いてしまいましたが、、、、
(・ε・)ｷﾆｼﾅｲ!! -
コツ・ポイント
ササミに下味が付いていますが、ブロッコリーを入れたあと軽く塩コショウしたり、オイスターソースを絡めても、おいしいですよ！
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