ひじき、大豆は水でさっと洗い、水気をとっておく。にんじんは千切り、あげは半分にぎって８等分にしておく。

フライパンにサラダ油をひいて、にんじん、ひじきをいためる。

②に油がまわりある程度いためたら、あげ、大豆をいれていためる。

③がいい具合なったら調味料をすべていれて煮ます。

水分がなくなるまで煮ます。焦がさないように気を付けてね。