アスパラのきのこあん
テレビでやってたレシピをアレンジ
このレシピの生い立ち
テレビでホタテのをやっていましたが、ホタテが無くて、舞茸にしちゃいました(笑)
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アスパラガスは芯の固いところをピーラーで剥きます
アスパラガスの下茹で
1分程度
アスパラガスがひたひたになるくらいの水を加え、沸騰したら、舞茸を加える
片栗粉以外の調味料を入れる
再沸騰してきたら、水とき片栗粉を回し入れる
味見をして、味気なかったら、調味料を追加
とろみが足りなかったら、片栗粉追加
完成⭐
舞茸は家にあっただけなので、これが挽き肉やホタテとかでも美味しいと思います‼
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